牛筋面机的做法和保养

一、面的调酌�br>1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右、�br>2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可、�br>3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大�?小时左右，浸泡时间大�?5分钟）、�br>4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用、�br>5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡、�br>6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮、�br>7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用、�/p>

二、使用方泔�br>1、该机需配电�?.2千瓦，电�?20V.
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑、�br>3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料、�br>4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘、�br>5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用、�br>6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出、�/p>

三、维护与保养
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黃油）、�br>2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整、�br>3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋（�/p>

五、保修条仵�br> 本机自出厂之日起，三个月内因制造质量问题，出现损坏或不能正常工作时，本厂将负责免费修理实行三包、�/p>