批量销售麦芽糖浆糖锤度80-85葡萄糖浆产地山东好成糖浆

灰分＜：0.02�?�?nbsp; 净重（规格）：75KG 蔗糖含量�?0

果葡糖浆是无色或浅黄色，透明的黏稠液体，无正常视力可见杂质。具有果葡糖浆特有的香气，无异味，主要用于饮料，焙烤食品，冷冻食品，乳制品，健康食品和运动食品，以及水果罐头，果冻，果酱，调味品和糖果等产品中对提高质量，降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助、�/span>

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为��果葡糖浆��、�/span>

用� 食品� 　　爽口、清凉、甜� 碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸牛奶、各类冷食品� 　　渗透性、贮存� 果脯、蜜饯、水果、罐头、果酱等 　　发酵、保湿� 蛋糕、夹心糕点、面包等 　　控制结晶 冰淇淋、软糖果� 　　溶解� 葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒、汽酒、香槟酒� 　　直接吸收性，风味� 咳必清、枇杷露、药酒、保健食品等 　　在应用品种比例结构上，美国是这样� 　　74.5％用于饮料；9.3%用于面包�?.2％用于罐头；8.2％用于奶制品�?.5％用于糖果；3.3％用于其他食品、�/span>

甜味包括甜度和风味二个方面，前者是指甜味强度的高低，后者是指甜味的可口性，作为甜味剂，甜度应是最根本的性质、�/span>

甜味剂的甜味评价是主受专门训练的人员通过感觉器官的感觉评价而确定的，通常用蔗糖作对比，我们规定蔗糖的甜度�?00，那么果糖的甜度�?50，果葡糖�?2糖的甜度�?0�?00，而结晶葡萄糖、麦芽糖和葡萄糖(DE�?2)的甜度分别为75�?0�?0，在进行甜度比较时，我们把各种糖类配�?5%浓度的糖溶液，所说果葡糖浆的甜度与蔗糖相同，是指这种情况下的干基甜度比。一般人们喜爱的甜度�?0%�?5%之间的糖液浓度、�/span>

　　果葡糖浆的最大优点在于含量相当数�?42%�?0%)的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，具有优越的协同增效作用，可改善食品与饮料的口感，减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用，可使其甜度增加20%�?0%，而且甜味丰满、风味更好。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用。果糖与糖精以同等甜度比例混合时，甜味增效最为明显，而且可以掩饰糖精带来的苦味。含3.5%果糖�?.0136%糖精的饮料与�?0%蔗糖的饮料甜味特性等效、�/span>

　　果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁，具有水果清香，味感方面，味觉甜度比蔗糖浓，且有清凉感，因为水果汁中的糖分主要也是果糖和葡萄糖。例如葡萄汁的浓度为19.13%，干物质中的96.86%为糖，糖分组成中果糖�?0.98%，葡萄糖�?5.86%，另有蔗糖和麦芽糖、�/span>