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发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积?m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗、/span>
用于厌气发酵(如生产酒精、溶?的发酵罐结构可以较简单。用于好气发?如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素?的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐、/span>
乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等、/span>
发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置、/span>
发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;
按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌、/span>
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐体采用SUS304?16L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求、/span>
2结构特?/span>
1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121C/0.1MPa)、/span>
2.按照卫生级要求设计,结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低、/span>
3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好、/span>
4.内罐体表面镜面抛光处?粗糙度Ra0.4µm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合cGMP等规范要求、/span>
3主要部件
罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)
罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌
底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧氓/span>
罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等、/span>
4使用方法
1 校正pH电极和溶氧电极、/span>
2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐?L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌?21℃,30min)、/span>
3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100%
4) 待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数、/span>
5) 发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入?M氯化钾的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用、/span>
5附加装置
*搅拌机(多级或无级变速) .无菌呼吸气孔(或无菌正压器)
*进、出料口 .无菌采样叢/span>
*人孔 .冷、热水进、出叢/span>
*温度 .CIP清洗喷淋夳/span>
6维护保养
1、如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料、/span>
2、压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理、/span>
3、清洗发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤发酵罐表面、/span>
4、配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用、/span>
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮、/span>
6、设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形、/span>
7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定?一年一?刷油漆,防止锈蚀、/span>
8、经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加、/span>
9、定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命、/span>
10、如果发酵罐暂时不用,则需对发酵罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水、/span>
以上是关亍b>不锈钢生物发酵罐厌氧发酵罐酒精发酵罐液体菌种发酵罏/b>的详细介绍,产品田b>诸城永翔机械有限公司为您提供,如果您寸b>诸城永翔机械有限公司产品信息感兴趣可?a class="checkContactWay" href="">联系供应啅/a>,您也可以查看更多相关的产品?/p>
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