安琪酵母甜酒曲风�?g*300匄�/h1>

起批量（箰�/span>（�/th>	价格
>1	� 110.00

• 供货总量箰�/li>
• � � �?/span>湖北 宜昌
• 联系人：王强先生(市场部采销经理)

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供应商信�?/p>

宜昌贝克食品商贸有限公司

主营产品９�/span>
烘焙原料零食特产

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安琪酵母甜酒曲风�?g*300包的详细描述９�/h5>

【产品说明【�br>适用于家庭米酒、醪糟的生产、�/span>通过ISO9000质量管理体系认证
安琪甜酒曲是采用先进的微生物培养工艺及设备生产的，其含有的微生物都是对米酒的发酵有益的。菌种纯度高，品质稳定、�br>民间土曲是通过自然的环境下所制得，含有多种微生物，其中也有许多对米酒发酵不利的微生物，在制作米酒过程中有时会导致酸度过高、不甜、产生异味等现象、�br>安琪甜酒曲呈粉状，为浓缩曲种，用量很少，使用方便、均匀度高，易掌握� 其他甜酒曲因质量不够稳定，因此使用中不好掌握，易造成浪费、�br>安琪甜酒曲生产环境和设备严格按照国家高卫生、高技术指标配置，采用无菌密封包装。完全可以满足人们注重卫生、追求健康的要求� 民间土曲及小作坊生产的甜酒曲，卫生及设备、技术指标均达不到国家规定，包装简陋，长期使用会严重影响人们健康、�br>安琪甜酒曲菌株纯正、优良，风味独特，是新一代的甜酒曲、�/span>

【产品特点【�/span>

1、风味曲的特点是酒味比原来的甜酒曲大：�/span>

2、风味曲的用量比原来的略大。发酵温度提高到31摄氏度、�/span>

3、风味曲可以做两用型的，喜欢甜味的发�?8小时即可，喜欢酒味的发酵72小时酒味会很重、�/span>

4、风味曲不会产生黑孢子，制作米酒成品品相好。；

5、各种杂菌比土曲低得多（土曲中的很多杂菌是有害健康的）几乎是纯曲，但却具有土曲的风味、�/span>

【产品参数【�/span>

产品标准号：Q/YB.J02.02

出口食品生产企业备案号：4200D08038

【用法【�/span>

每包可做1.5-2.0公斤糯米或大米，将米浸泡5-24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）蒸熟后降温至温热（�?/span>35摄氏度）撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于31摄氏度左右环境下、保�?/span>30-60小时有酒香味即可食用、�/span>

风味型甜酒的制作方法图示９�/span>

1、将糯米浸泡5-24小时，根据环境温度决定浸泡时间的长短、�/span>

2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了、�/span>

3、将泡好的糯米用饭锅蒸熟、�/span>

4、蒸好的米饭降温至不烫手后，将风味型甜酒曲、适量的凉开水撒入米饭中，拌匀、�/span>

5、将拌好曲的米饭装入干净的容器（记得千万不能沾油污），用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况。保温米酒的容器我们推荐用米酒机（又名酸奶机），可在安琪网购上买�?/span>.

6、密封，然后放在30摄氏度左右的温暖环境中，（用米酒机可在通电后将其直接调至米酒档即可）、�/span>

7、大�?/span>1.5-3�?/span>,风味型米酒即可做好，你会发现有酒香味、中间的小坑中渗满了酒水、�/span>

米酒可生吃，也可加热了吃，还能加入红枣、枸杞、鸡蛋等，煮成各式各样可口的米酒饮品。米酒能增进食欲，帮助消化，并具有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺养颜之食疗效果，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。在我国许多地方都有��坐月�?rdquo;的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗、�/span>