现货高效防腐剂那他霉素含�?9%质量保正那他霉素100g赶�/h1>

起批量（千克（�/th>	价格
1-24	� 850.00
25-99	� 800.00
>100	� 750.00

• 供货总量千克
• � � �?/span>河南 郑州
• 联系人：李玉�?/strong>女士(销售部经理)

添加收藏

供应商信�?/p>

郑州展诺化工产品有限公司

主营产品９�/span>

进入商铺 | >收藏企业

现货高效防腐剂那他霉素含�?9%质量保正那他霉素100g起的详细描述９�/h5>

纳他霉素的推介说昍�/span>

』�strong>使用方法【�/span>

1.直接添加９�/span>此法可应用于酸奶、鲜奶等液体食品或一般膏状或混合食品（如各种酱料、馅料等）、�/span>

直接添加法的具体操作如下：将10-40克纳他霉素加氳�/span>1升，均匀搅拌制成悬浮液，将悬浮液加入�?/span>1吨酸奶中充分搅拌均匀，搅拌时间视产品的粘稠度而定、�/span>

2.浸泡或喷洒：此法可应用于肉制品、素食品（如素鸡、面筋、豆腐干、其他豆制品等）或其他固体食品（如奶酪、火腿、香肠、熏肉、熏鸡等）、�/span>

浸泡法的具体操作如下：把需要处理的食品浸泡在纳他霉素的悬浮液（尅�/span>1-2克纳他霉素加入到1公升溶液中）里，悬浮液需要搅拌维持均匀，温度保持在20-30ℂ�/span>、�/span>

喷洒法的具体操作如下：将搅拌后的纳他霉素悬浮液（尅�/span>1-4克纳他霉素加入到1公升溶液中）均匀喷洒在需要处理的食品表面、�/span>

』�/span>』�strong>应用实例【�/span>

一、肉制品９�/span>

将纳他霉素的悬浮液浸泡或喷洒肉制品表面，特别是干香肠，可有效抑制肉制品表面长霉。采用浸泡或喷洒肉类食品的方法，使用4mg．�/span>cm²纳他霉素时即可达到安全而又有效的防霉目的。以0.05＄�/span>~ 0.2＄�/span>(w/v)浓度的纳他霉素悬浮液浸泡肠衣，或用来浸泡或喷洒已经填好馅料的香肠表面，都可有效地防止香肠表面长霉。烤肉、烤鸭等烤制品、泡爪、鱼干制品，亦可通过喷洒0.05＄�/span>~0.1＄�/span>(w/v)浓度纳他霉素悬浮液，延长产品的货架期、�/span>1�?span>肠衣表面、�/span>2000PPM喷洒、浸泠�/span>

2�?span>低盐火腿９�/span>0.02%纳他霉素+0.01%乳酸链球菌素+1%乳酸+3%明胶。复合涂膜溶液、�/span>

3�?span>低盐火腿９�/span>0、�/span>05%乳酸链球菌素+0、�/span>02%纳他霉素+0.025溶解酶、�/span>

4�?span>鸡肉保鲜９�/span>0.045%乳酸链球菌素+500ppm纳他霉素

5�?span>处理冷却肉：80ppm乳酸链球菌素+120ppm纳他霉素+3%乳酸

6�?span>中式烤肉、烤鸭、鱼干制品：喷洒500~1000ppm纳他霉素、�/span>

二、烘焙食品：

1�?/span>广式月饼:月饼营养丰富，饼皮饼馅以及咸蛋黄都常会发生霉变。纳他霉素对月饼有良好的防霉效果。使用时一般采�?strong>喷洒泔�/strong>:将纳他霉素产品配制成0. 2％～0. 4％的悬浮液，月饼烘烤后冷却至常温时，尅�/span>Natamycin的悬浮液喷涂在月饼的表面四周及底部，即可完成外部防霉。对广式月饼中的生咸蛋黄入炉烤至七八成熟，取出冷却后浸泡亍�/span>Natamycin悬浮液中�?/span>2分钟，即可防止蛋黄馅的霉变、�/span>

2、面包糕点：尅�/span>500ppm~2000ppm纳他霉素溶液(用酒精作为溶剂：使用75%以上的食用酒精效果最佳、也就是1千克酒精里面添加纳他霉素1臲�/span>4兊�/span>)喷在烘焙食品如蛋糕、白面包、酥饼的表面，或将纳他霉素喷洒在未烘烤的生面团的表面，其防霉保鲜效果是非常理想，对产品的口感不产生任何影响、�/span>

三�?/span>在饮料上的应�?/span>

纳他霉素加入果汁中，可消除果汁中的酵母菌、真菌和霉菌，有效防止果汁发酵变酸，延长果汁的保存期，且不会对果汁风味有任何影响。由于各种果汁中含糖量、有机酸的含量均较高，很适合酵母菌的生长繁殖，引起果汁的腐败变质。使用纳他霉素可以增加非酒精饮料的贮存稳定性、�/span>

1、葡萄汁：应�?/span>20ppm的纳他霉素即可防止因酵母的污染而导致的果汁发酵，添功�/span>50 ppm可完全终止发酵活性、�/span>

2、橙汁：由于在自然条件下受到真菌的污染，橙汁一般放置一周便会变坏，加入纳他霉素后，即使其剂量低臲�/span>1.25ppm，存放在2ℂ�/span>｝�/span>4ℂ�/span>下，保质期可长达8周。纳他霉素的抑菌效果与存放温度有一定的关系＋�/span>10ℂ�/span>存放的浓缩橙汁，10ppm即可抑制其中的酵母生长；存放在室温下，则需20ppm纳他霉素才有抑菌作用、�/span>

3、苹果汁９�/span>30ppm的纳他霉素，其防止苹果汁发酵的时间可长达6周之久，且果汁的原有风味绝无改变、�/span>

4、番茄汁９�/span>50 mg/kg浓度的纳他霉素对番茄汁有很好的防霉保鲜效果、�/span>

四、在乳酪上应�?/span>

用于发酵干酪，可选择性的抑制霉菌的繁殖而让有用菌得到正常的生长和代谢。纳他霉素可防止乳酪在成熟时发霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很难透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生长很有优势，而且不影响乳酪的成熟过程。具体的应用方法有三种：(1). 0.05％～0.28％纳他霉素喷于乳酪制品的表面、�/span>(2).把盐渍后的乳酪在0.05％～0.28％浓度悬浮液中浸泠�/span>2｝�/span>4分钟、�/span>(3).抉�/span>0.05％纳他霉素加到覆盖乳酪的涂层�?img alt="QQ图片20141029130411" height="377" src="http://i04.c.aliimg.com/img/ibank/2014/086/911/1858119680_255000160.jpg?__r__=1418709550703" width="750" />