饲料级丙酸钠

品名

丙酸钟�/span>

CAS

137-40-6

INS

281

性质

白色结晶、颗粒或结晶性粉末；无臭或微带乙酷�/span>-丁酸味、�/span>1g本品溶于�?/span>1mL25℃水�?/span>24mL乙醇、�/span>

质量标准

检测标凅�/span>

GB25549-2010

BP2012

FCCV

USP35

EP7.0

含量(以干基计)

99.0-100.5%

99.0-101%

99.0-100.5%

99.0-100.5%

99.0-101%

水分

��1.0%

��0.5%

��1.0%

��1.0%

��0.5%

水不溶物

------

清晰，无艱�/span>

--------

--------

清晰，无艱�/span>

10%溶液PH倻�/span>

------

7.8--9.2

--------

--------

7.8--9.2

砶�/span>(�?/span>As₂O₃讠�/span>)

��3 mg/kg

--------

--------

--------

--------

重金屝�/span>(�?/span>Pb讠�/span>)

��4 mg/kg

��10ppm

��2 mg/kg

��0.001%

��10ppm

�?/span>(Fe)

��0.003%

��10ppm

��0.003%

--------

��10ppm

碱度(Na₂CO₃)

通过实验

--------

��0.15%

通过实验

--------

为�/span>�?/span>

�?/span>逓�/span>

对防止黄曲霉菌素、各类霉菌、革兰氏阴性杆菌的产生有特效，而对酵母几乎无效、�/span>EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力、�/span>

用量

抑菌作用受环墂�/span>pH值的影响。在pH倻�/span>5.0时最小抑菌浓度为0.01%＋�/span>pH倻�/span>6.5时为0.5%、�/span>
1－�/span>GB 2760，�/span>2011(g/kg)：糕炸�/span>2.5；浸泡杨梄�/span>30｝�/span>50，用3%｝�/span>5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计、�/span>
2－�/span>FAO/WHO(1995)：加工干�?/span>3000mg/kg、�/span>

包装

净里�/span>25kg，纸塑复合袋或编织袋，内�?/span>PE袋，亦可按客户要求定制包装、�/span>

贮存

密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存、�/span>