（厂家直销）绍兴黄酒水乡春十年陈酿花雕酒（500mlA-11

（厂家直销）绍兴黄酒水乡春十年陈酿花雕酒（500mlA-11的详细描述：

绍兴花雕酒产品浙江绍兴，已有二千多年历史，是世界三大古酒之一。水乡春牌十年陈花雕酒，系绍兴花雕之

精品，采用上等精白糯米，优质小麦为原料，配以鉴湖佳水经独特传统工艺发酵精酿而成的低酒度原汁黄酒冄�/span>

含二十一中氨基酸及多种维生素等有益成分、�/span>

��水乡�?rdquo;�?ldquo;双宫�?rdquo;黄酒酿造工艹�

绍兴酒独一无二的品质，既得益于稽山鉴水的自然环境和独特的鉴湖水质，更是上千年来形成的精湛的酿酒�?/span>

艺所至，三者巧妙结合，缺一不可、�/span>

绍兴酒工艺流程：

浸米----蒸饭----落缸----发酵----压榨----煎酒----封坛-----陈贮

绍兴酒中把糯米称� ��酒之�?rdquo;，麦曲称�?ldquo;酒之�?rdquo;，鉴湖水称为��酒之血��,整个操作技艺称�?ldquo;酒之绎�/span>

�?rdquo;。把其酿造的绍兴酒与育人等同对待。其重视和精工细作便可见一斑、�/span>

原料：鉴湖水，糯米、小�?br>食品添加剂：焦糖艱�br>产品标准号：Q/SDX005-2004
酒精度：>=15.0%vol
酒龄：十平�br>保质期：60个月
灌装日期：见打印
产地：浙� 绍兴

干黄酑�含糖�?lt;1.00g/100ML(以葡萄糖�? �?ldquo;�?rdquo;表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖

份含量最低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔

较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低、�br>色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽、�br>
半干黄酒:含糖分为0.01-0.03g/mL。半�?rdquo;表酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在发酵迆�/span>

程中，要求较高。酒质浓厚，风味优良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类、�/span>
色香味格:口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽、�/span>

经过酒类专家近年来对黄酒成分、黄酒的药用价值等多方面问题的深入研究，对其保健作用又有了迚�/p>

一步的了解。科学研究结果表明，黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其

富含的蛋白质为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质�?6g，是啤酒�?倍。而且，黄酒中的蛋白质绎�/p>

过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。而人体必需�?种氨基酸也都能在黄酒

中找到。据统计，每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达2960mg.而啤酒和葡萄酒中

的必需氨基酸仅�?40mg甚至更少、�br>
其次，黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素。人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理

功能所必需的，按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。至今，黃�/p>

酒中已经检测出的无机盐就有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微

量元素。根据中国营养学会调查，我国居民因为食物结构的局限性，人群中缺

锌病高达50％。人体缺锌可导致免疫功能低下，食欲不振，自发性味觉减退以及皮肤粗糙、脱发等痄�/p>

症。成人每日约需12�?mg的锌，喝黄酒恰能补充人体锌的需要量。此外，我国

居民每日硒的摄入量也与世界卫生组织推荐的日摄入量相差甚远，黄酒中含有的硒比红葡萄酒高�?2

倍，比白葡萄酒高�?0倍，且安全有效，能有效帮助人体补充缺乏的硒元素、�br> 另外，黄酒中还富含多种维生素。酒中的维生素来自原料和酵母的自溶物。黄酒主要以米和小麦

为原料，除了含丰富的B族维生素外，小麦胚中的维生素E含量高达554mg/kg、�/p>

而且，黄酒在长时间的发酵过程中，有大量酵母自溶，将细胞中的维生素释放出来，可成为人体维族

很好的来源。因此，除了维生素C等少数几种维生素外，黄酒中其他种类的维生

素含量也比啤酒喝葡萄酒高、�br>
品饮之道

茶到茶道，酒亦有酒道，啤酒是感动的，适宜欢迎畅饮；白酒是豪爽的，适宜一口干，而黄酒是

温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味、�br>
在气�?0度以下的季节，黄酒宜温着喝，一般绍兴当地黄酒加热方法是��串筒水烫��，妙不可言。将

酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加温，现在简便的方法是将黄酒倒入微波炈�/p>

专用瓷壶，加热约60秒，一般加温到45度左右，此时酒香四溢，入口温和舒适，温热的黄酒喝下去＋�/p>

不光暖胃活血，其酒性散发得也快，身体异常舒服、�br>
盛夏季节，黄酒宜存放�?度左右冰箱内，冰镇饮用，亦可加冰块，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映＋�/p>

赏心悦目，清热且不易碎人、�br>
黄酒口味醇厚，酒度适中�?5度左右），因而是讲究本味的绍式菜，杭帮菜，美味的海鲜大餐，口味浓

烈的川火锅的美伴，但黄酒的最佳绝配当属大闸蟹。大闸蟹味鲜美，但性寒

不能多吃，而黄酒性温，温寒相批抵无疾患之余，又黄酒最能去除腥味，食之更觉香美、�br>
邀三二知已，置四五小菜，浅斟慢饮黄酒，那是人生的一种至趣，当酒饮微醺时，人逐渐放松下来，于

是彼此就有了倾吐的欲望，有了抒发的骚动，有了了解勇气，有了探求的渳�/p>

盼，人与人之间的距离近了，心灵的窗户一寸寸地打开����

药用

1、浸黑枣、胡桃仁� 不仅补血活血，而且健脾养胃，是老幼皆宜的冬季补品、�br>2、热酒冲鸡蛋� 将黄酒烧开，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻即可。常饮可补中益气、�br>3、浸泡阿胶。好药需要好酒来浸泡。妇女同胞，用黄酒浸泡阿胶后食用，可提高身体免疫劚�/p>