新世界澳洲红酒奔富BIN389红葡萄酒团购PenfoldsBIN389

新世界澳洲红酒奔富BIN389红葡萄酒团购PenfoldsBIN389的详细描述：

品名：奔富BIN389红葡萄酒
原产国：澳大利亚
产区：南澳产匹�br>等级：AOC
配料�?4%卡波�?索维尻� 46%设拉孏�br>酒精度：14.5%（v/v)
类型：干纡�br>净含量�?50ML*12瓵�br>贮存方法：建议贮存于避光阴凉夃�br>葡萄酒年仼�2006(随着批次有略不同（�br>奔富酒园的前身是玛格尔葡萄园和酿造厂�?844年，克里斯多�?middot;洛神��奔富医生由英国来到澳洲阿德莱德，带来了一些来自法国南部的葡萄剪枝。建立了玛格尔葡萄园和酿造厂，标志着世界最伟大的葡萄酒之一的故事的开始。奔富医生将葡萄酒用于医药用途，使这个家族将最终代表澳洲葡萄酒的未来。她将自己定位在这个国家20世纪初最卓越的酿酒厂，出口良好，并在国内市场上占据着无可争议的领先地位、�br>　　奔富的声誉来自于一直保持一致的风格和质�?极少受年份的影响。这个一致性主要来自于多地区葡萄品种的混合酿制。单一葡萄品种和单一酒园的葡萄酒也是有的,但大多数都是混合酿制,包括混合同一产地的不同酒园或不同产地的同一葡萄品种、�/p>

奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡

萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，宂�/p>

其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影、�/p>

奔富的发展　　奔富酒庄的创办者克里斯��若桑��奔富，是一位年轻的英国医生�?844年，他从英国移民

，来到澳洲这块大陆。克里斯��若桑��奔富早年求学于伦敦著名的�?巴塞洛缪医院，在

当时的环境下，他跟其他的医生一样，有着一个坚定的信念：研究葡萄酒的药用价值。因此，他特意将归�/p>

时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得（Adelaide）�?845年，他和他的妻子玛丽（Mary（�/p>

在阿德莱得的市郊玛吉尔（Magill）种下了这些葡萄树苗，为了延续法国南部的葡萄种植的传统，他们乞�/p>

在葡萄树的中心地带建造了小石屋，他们夫妇把这小石屋称为Grange，在英文中的意思为农庄，这也是�?/p>

后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，而且更是世界上十

二支顶级红酒之一，由于产量有限，在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿、�/p>

波特（port）、雪利酒（sherry（�br>　　也就是在那个简陋的石屋内，克里�?middot;若森��奔富建立了他的医学实验中心，并且开始为他的病人刵�/p>

造加强型葡萄�?mdash;��波特（port）以及雪利酒（sherry）。随着葡萄酒需求的增加，若�?middot;奔富也逐渐墝�/p>

加了葡萄的种植面积和产量、�/p>

　　1780年，若森��奔富不幸去世，妻子玛丽接管了酒庄。在玛丽.奔富的细心经营下，奔富酒庄的规模

越来越大，从酒园建立后的35年时间内，存贮了�?07,000加仑折合500,000升的葡萄酒，这个数量是当旵�/p>

整个南澳洲葡萄酒存储量的1/3。同时，奔富酒庄原有的葡萄种植面积也达到�?20英亩，成为南澳洲第一

大庄园，从此以后Penfolds就成为了澳洲家喻户晓的一个名字、�/p>

奔富事业高峰
　　此后，在玛丽��奔富去逝之后，他们的子女继续经营奔富酒庄，一直到第二次世界大战。那个时期，

奔富酒庄垄断了整个澳洲葡萄酒市场，使自己的产业达到了最高峰。根据当时的统计，平均每2瓶被销�?/p>

的葡萄酒中，就有一瓶来自奔富酒庄�?0世纪20年代，奔富酒庄正式用Penfolds作为自己的商标、�/p>

　　1950年，奔富酒庄迎来了酒庄历史上的第一个春天，当时的老板杰弗里根据消费者口味的改变和实附�/p>

情况的需要，果断的将生产方向从加强性葡萄酒转为餐酒，取得了巨大的成功。在随后的的50年间＋�/p>

Grange系列仍旧是澳洲葡萄酒的旗帜。Grange系列与波尔多的庄园酒概念截然不同，他所采用的葡萄并靝�/p>

来自同一个庄园，而是来自巴罗莎谷内各个合约葡萄供应商，这可谓是一个创丽�/p>

。他的成功不仅成奔富为澳洲葡萄酒学教科书中的一个经典的案例更让其高品质的澳洲葡萄酒形象闻名亍�/p>

世。随着Grange的名气日益增大，原来的某些颇具实力的葡萄供应商们也纷纷自立门户，像克拉斯

Kalleske，现在也成为了澳洲著名的品牌，可以说Grange系列为整个澳洲葡萄酒业作出了重大贡献、�/p>

　　20世纪60年代，奔富酒庄不断开发各类供普通消费者享用的餐酒系列，在整个红葡萄酒市场上随处可

见Penfolds的身影。其中包括Bin 707 Cabernet Sauvignon，Bin 389 Cabernet Shiraz，Bin 28

Kalimna Shiraz，Bin 128 Coonawarra Shiraz，Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourv��dre)和Koonunga Hill

Shiraz Cabernet。除了常见的品种之外，奔富酒庄也开发了��一次�?rdquo;的限量顶级葡萄酒，而以BIN作为

标志让酿酒师鉴定稀有的高品质葡萄酒，从而把其他的混合品种的葡萄酒分开出来，并且允许这些葡萄酒

作为顶级酒来收藏。在市面�?这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的宠儿，例如Bin 60A, Bin 90A 咋�/p>

Kalimna Block 42、�/p>

编辑本段结语
　　150年以来，奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，因此，直到今天，奔富酒庄仍

旧是澳洲葡萄酒业的掌舵人之一�?0世纪90年代，Penfolds的白葡萄酒项目（yielded Yattarna

Chardonnay），开始预示着澳洲也有制造和红葡萄酒一样出名的世界级别的白葡萄酒的能力。而最新推凹�/p>

的新佳酿RWT SHIRAZ，更被酒评家将其定位为自��奔富酒王��（GRANGE）以来的另一支超级佳酿。RWT�?/p>

RED WINEMAKING TRIAL的简称，喻意��酿制红酒的考验��。它是奔富酒庄的一个新的风格，使用了法国橡

木桶而放弃美国橡木桶，从而使得酿造出的葡萄酒更有让人难忘的丰满度，是一支体形丰满，强而有力，

艳丽的红酒，酒庄的总酿酒师约翰杜威评她为一级佳酿、�/p>

��奔富奇迹��幕后的最大功臣是一位德裔的酿酒师舒伯特(Max Schubert)�?931年，年方16岁的舒伯特就

进入酒厂工作�?944年起负责酿酒。在1949年就派尚未去过西班牙的舒伯特去西班牙考察正宗雪莉酒的酾�/p>

造方式�?951年首次酿成这支新酒，命名�?ldquo;格兰�?bull;贺米达己��酒，简�?ldquo;农庄�?rdquo;(Grange)。不过，

酿成后并没有获得太多的掌声。但舒伯特仍不屈不挠，让酒在瓶中再醇�?年才出厂没过多久就熬出了夳�/p>

�?962年，农庄酒在雪莉大赛中获得金牌奖，在澳洲酒中的地位总算是稳固了�?990年，美国《酒观察宵�/p>

》杂志更挑中了农庄酒�?ldquo;年度之酒��，这个年份酒当年售价�?00美元。农庄酒获得了世界级美酒的地

位，1993年去世的舒伯�?mdash;定会含笑九泉�?

继舒伯特接任本园酿酒大任的是位年轻人杜瓦(John Duval)。杜瓦家自祖父辈起就在其他酒园工

作。杜瓦大学在本地读酿酒及农业，在1974�?月。杜瓦进了彭福公司，幸运地被派到马琪园，接受舒伯

特的指导�?2年后(1988�?舒伯特退休时，便推荐杜瓦接任总酿酒师的职位。杜瓦当时年�?6�?杜瓦拄�/p>

任彭福总酿酒师职位至今已近20年，开创不易，守成亦难。杜瓦这20年的成就，可以说无愧于舒�?