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豆皮在湖北松滋是家喻户晓,方言?ldquo;豆许?rdquo;、/span>农闲时农户用大米和绿豆先打成浆,再烙成饼,冷却后先切细再晒干。作为过年时必备的食品,吃时将干豆皮放在开水中煮熟,并根据个人喜欢调味、/strong>

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