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三象牌水磨粘米粉精选泰国梗米磨制作而成。成品口感好,粘性大,是制作各式糕点及肠粉
的上好材料、/strong>
港式萝卜糔/strong>
材料：白萝卜?0克，粘米?00克，澄粉30克，腊肉150克，虾米100克，葱酥少许＋/strong>
?00ml
调料９/strong>
蚝油３大匙，盐１大匙，白胡椒1/2大匙
做法９/strong>
１．腊肉切成碎末，粘米粉与澄粉一起放入大碗，?00ml水调成米浆备?/strong>
２．虾米洗净后泡软，捞出沥干水份切末备用
３．白萝卜洗净去皮刨成丝备?/strong>
４．热锅加３大匙油烧热，放入１和２的腊肉与虾米末爆香后盛出．萝卜丝下锅炒软，?00ml水与调味料煮５分钟备?/strong>
５．将１的米浆分次倒入锅中，以小火搅拌至成糊状后，再加入大?/4分量炒好的腊肈/strong>
和虾米拌匀
６．将做法５的材料盛入已铺上玻璃纸的模型中，八分滠/strong>
７．拿起模型在桌上敲数下，以去除里面的空氓/strong>
８．表面先抹平后，再撒上剩余４的配料，并放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即可
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宋恩禃span>先生(销售部总经?
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